干しえびと冬瓜のスープ

冬瓜には身体を冷やしてくれる効果があるので、暑いベトナムではよく食べられています。

干しエビからでる旨味のある出汁がおいしい、優しい味わいのスープです。

冬にはほうれん草小松菜里芋カボチャなどの旬の野菜を入れてもおいしいです。

食欲のない時にもおすすめ!干しエビと冬瓜のスープ
材料(2人前):

  干しえび 15g
  冬瓜 200g
  万能ねぎ 1本(お好みの量)

  水 500cc
  塩 小さじ1/4
  ナンプラー 小さじ1
  こしょう 少々
干しえびと冬瓜のスープ材料

コメント

タイトルとURLをコピーしました