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焼き肉団子の野菜巻き

香ばしく焼いた肉団子とビーフンを野菜に包んで食べます。 作るのに手間がかかるためベトナムではお店で食べるか、お正月など親戚が大勢集まった時のおもてなし料理として出します。 いつもとは違う料理で大切な人たちをもてなしてみませんか?
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フォー

「フォー」はベトナム北部を代表するヌードルです。 牛や鶏の出汁をベースとした透明なスープに、平たいフォー麺(米麺)、そして具には牛薄切り肉や鶏肉、つみれ、もやし、タケノコ、パクチーやミントなどの香草を入れて食べます。 具はお好みで甘味噌やチリソースに付けて♪
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バインセオ

ココナッツミルク風味の生地に野菜や魚介、肉などの具材をのせてパリパリに焼きあげたベトナム南部の名物料理です。 しそやバジルなどの香草やなますと一緒にレタスで包み、ヌクマムに付けて食べます。
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汁なしフォー

たっぷりの野菜とぷりぷりのえびが美味しい、汁なしフォーです。 スープのフォーも良いですが、これからの季節は汁なしフォーもいかがですか?
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バインミー (サンドウィッチ)

ベトナムのサンドウィッチ『バインミー』にはなますが入っており食欲のない夏には特におすすめです!フランスパンとパクチーの香りがたまりません!
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チキンカレー

おうちごはんが増えた今!いつもとは一味違ったエスニックなベトナムのチキンカレーを作ってみませんか? 
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揚げ春巻き

日本で手に入るライスペーパーのほとんどはタピオカのでん粉で出来ています。 本物のライスペーパーが使えないのなら思い切ってスーパーに普通にある中華春巻きの皮で作ってみました。
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