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えびの甘辛炒め

いつも作っている「えびの甘辛炒め」とはまた違ったベトナムの味! 夕飯のおかずに困ったらぜひ作ってみてください。
メイン

汁なしフォー

たっぷりの野菜とぷりぷりのえびが美味しい、汁なしフォーです。 スープのフォーも良いですが、これからの季節は汁なしフォーもいかがですか?
作ってみた

嫁がポークステーキを作ってみた!!

母のレシピ動画を見ながらベトナム料理に挑戦してみました。 今回はポークステーキのごはんプレート。 初めて見るメニューでドキドキして作りました。
デザート

緑豆のココナッツミルク・チェー

チェーとはベトナムのぜんざいの事です。日本では小豆を使用しますが、ベトナムでは緑豆を使います。 ベトナムでは街の至る所にチェー専門店があり、喫茶店のような役割を果たしています。
おかず

ポークステーキ ~ごはんプレート~

食欲そそる香り高いスパイスを用いたポークステーキを 野菜たっぷりのワンプレートごはんでいただきます♪ スペアリブ肉で作ると更にパワーアップします!
お知らせ

ご挨拶

今後は子や孫の世代へベトナムの味を伝えていくとともに、ベトナム料理を日本の方々にも知っていただくため、日本で手に入る材料でお家で手軽に作れるベトナム料理のレシピをご紹介します。
メイン

バインミー (サンドウィッチ)

ベトナムのサンドウィッチ『バインミー』にはなますが入っており食欲のない夏には特におすすめです!フランスパンとパクチーの香りがたまりません!
メイン

チキンカレー

おうちごはんが増えた今!いつもとは一味違ったエスニックなベトナムのチキンカレーを作ってみませんか? 
メイン

揚げ春巻き

日本で手に入るライスペーパーのほとんどはタピオカのでん粉で出来ています。 本物のライスペーパーが使えないのなら思い切ってスーパーに普通にある中華春巻きの皮で作ってみました。
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